Mô tả
- Màu sắc: Màu ruby đậm đẹp
- Hương vị: Trái cây đỏ và quả mâm xôi với một ít cam thảo
- Vòm miệng : cuộc tấn công mạnh mẽ được bao quanh bởi các loại trái cây màu đỏ theo sau bởitanin tốt, kết thúc với một dư vị dài
- Khuyến nghị : tuyệt vời cho sườn bò, vịt và pho mát trưởng thành.
- Nhiệt độ phục vụ khoảng 16-18 độ C.
Quá trình lên men:
Ngâm lạnh trước khi lên men. Lên men rượu :Cuvaison ngắn. Quá trình lên men malolactic và lão hóa bể.